Този сос може да се използва за всички видове месо, риба, зеленчуци, картофи и други.Произходът на соса е от Канарските острови и аз ще ви обясня как да го направите. Там, на островите,има велика традиция и дори има компании, които се състезават за награди за нея. Тук имате формулата за домашно Mojo/мохо/ с червени чушки.Надявам се да ви хареса.
Състав:
– 3 червени чушки
– 2 скилидки чесън
– Малко кимион
– Черен пипер
– 4 супени лъжици оцет
– 3 супени лъжици зехтин -1 филия сух хляб
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в купа и пасирате, докато се образува смес подобна на тесто . Вие можете да променяте количеството на подправките, олио и оцет на вкус.
Бон апетит!
